Itali-An 「酒菜屋FUSION」で新装オープン - ビギナーのための深センを8倍楽しむブログ

Itali-An 「酒菜屋FUSION」で新装オープン

深セン在住日本人から、多くの支持を集めている

Itali-Anが酒菜屋FUSIONに!

のリニューアルオープン情報です。

※写真の内容は店は無関係です。
イタリアン折衷.jpg



ちなみにFusionを調べていくと

Fusionとは融解, 溶融, 溶解, 融合;統合
              (プログレッシブ英和中辞典より引用)

だそうです。


  • アジア人が食べて美味しいと思う西洋料理
  • 欧米人が食べやすい日中料理

を新たなコンセプトに料理の創作活動に注力されるんですね。

駐在員時代、

勤務先の日本人同士、あるいは深セン駐在員仲間で食事会
プライペートな食事でも、Itali-Anには色々お世話になりました。

少し気がかりなのが
リニューアルの理由が、「人材不足」

数年前から、深センの労働力不足は問題視されてます。
その余波が、飲食業界にまで及んできているのですね。

しかしながらピンチはチャンスといいます。

酒菜屋FUSIONのリニューアルで更に発展されることを
期待したいと思います。


詳しくはこちらまで⇒http://banzaiya.com/fusion/fusion_jp.html



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